Trouvez votre philtre d’amour

pour la Saint-Valentin

Pas question de rater votre dîner de Saint-Valentin ! C’est pourquoi vous réfléchissez déjà au breuvage que vous allez proposer à l’élu.e de votre cœur. Pour que ce choix se transforme en potion d’amour, voici quelques idées …

CHAMPAGNE FOR LOVE

Pour réussir votre rendez-vous et flatter le palais délicat de votre amoureux.se, un dîner au champagne s’impose. On choisira sans hésiter un champagne blanc de blancs, élaboré uniquement avec le cépage blanc emblématique de la Champagne, le chardonnay. Il saura vous séduire avec ses délicates notes d’agrumes et de brioche beurrée. Autre atout, sa grande minéralité, due aux magnifiques terroirs calcaires de la côte des Blancs où pousse en majorité le chardonnay, qui apporte finesse et fraîcheur.

UN SÉDUISANT COCKTAIL

Vous préférez le ou la séduire avec un cocktail ? Nous ne quittons pas le champagne avec le Serendipity, un cocktail créé par Colin Field, à la tête du luxueux Bar Hemingway du Ritz à Paris depuis 1994. Le célèbre barman britannique décrit l’un de ses chefs-d’œuvre comme symbolisant « la France dans un verre », à base de calvados et de champagne.

La recette ?

  1. Dans un verre, pressez à l’aide d’un pilon quelques branches de menthe avec 5 cl de jus de pomme et 2 cuillerées à café de sucre en poudre.
  2. Ajoutez des glaçons et 2 cl de calvados.
  3. Remuez et complétez avec 7 cl de champagne.

Ce long drink très rafraîchissant offre une finale très élégante aux saveurs de pomme.

ET AUSSI...

  • Un champagne rosé qui apportera forcément une touche d’élégance à votre dîner.
  • Un cocktail champagne fraise qui fera honneur aux couleurs symboliques de la Saint-Valentin. Il se réalise avec 0,5 cl de sirop de sucre de canne, 0,5 cl de jus de citron, 0,5 cl de cognac et 1 cl de liqueur de fraise et du champagne brut.
  • Un saint-amour : un beaujolais à la robe rouge rubis, aux parfums de pêche et d’abricot. Un clin d’œil élégant et charmeur à l’amour.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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