Languedoc Roussillon
S’étirant entre le Massif Central, la Méditerranée et les Pyrénées Orientales, le vignoble du Languedoc Roussillon est le
premier vignoble de France par sa superficie.
Le climat y est méditerranéen : chaud et sec, avec des pluies rares. La région, très riche dans sa diversité notamment sur le point géologique (reliefs accidentés et sols très variés), produit plus de
40 % de la production nationale, tant en AOC qu’en Vin de Pays.
LES APPELLATIONS DU LANGUEDOC
Les vins du Languedoc sont rouges, rosés ou blancs
- AOC Coteaux du Languedoc : Minervois, Minervois La Livinière, Saint-Chinian, Faugères, Fitou, Cabardès, Malepère, Clairette du Languedoc, Limoux, Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, Côtes de la Malepère…
- Les Muscats du Languedoc, vins doux naturels : Muscat de Lunel, Muscat de Mireval, Muscat de Frontignan, Muscat de Saint Jean de Minervois.
LES APPELLATIONS DU ROUSSILLON
- AOC Côtes du Roussillon villages
- Les Vins Doux Naturels : Maury, Banyuls, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes…
Vin de Pays d’Oc Cinsault rosé Création 2006
Sa couleur est rose pâle aux reflets violine. Frais et tendre, il développe des arômes intenses de fraise, framboise et d’agrumes.
Ce
vin frais et gourmand est idéal à l’apéritif et s’associe joliment à la cuisine d’été… et accompagnera toutes vos autres envies de découverte.
Accord original : Cube de poivron pimenté et sorbet framboise. Accompagnement idéal : apéritifs, grillades et salades. Servir frais : entre 10 et 12°C