Trouver une recette
Ingrédients
- filet de sole (de 150 à 200g chacun) : 6
- épinards frais : 500 g
- poivron vert : 1
- poivron rouge : 1
- oignon doux : 2
- tomate : 4
- riz basmati : 200 g
- citron vert : 5
- olive noire dénoyautée : 1 poignée
- huile : 3 c. à soupe
- beurre : 50 g
- farine : 2 c. à soupe
- sel, poivre
Les meilleures notes
Filets de sole au citron vert
Imprimer
Envoyer à un ami
Notez la recette
Cliquez sur les étoiles pour noter.
Merci pour votre vote
Préparation de la recette
Mettez les filets de sole dans un plat creux et arrosez-les avec le jus de 3 citrons verts que vous aurez pressé au préalable.Salez, poivrez, couvrez et laissez mariner pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, lavez et essorez les épinards. Mettez-les dans une poêle avec le beurre, sel et poivre.
Laissez cuire sur feu vif jusqu’à ce que l’eau de végétation soit évaporée.
Lavez les tomates et les coupez en quartiers.
Lavez les poivrons et coupez-les en rondelles.
Pelez et émincez les oignons.
Faîtes cuire le riz.
Essuyez les filets de sole avec du papier absorbant et roulez-les dans la farine.
Faîtes chauffer l’huile dans une grande poêle et faîtes dorer les filets sur feu vif.
Répartissez tous les ingrédients dans les assiettes de service et servez immédiatement.
© CuisineAZ
Infos
NewsLetter
Ma carte S’Miles
Appli iPhone
Rejoignez-nous
Mon magasin
Nos partenaires
