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Ingrédients
4 endives
2 poires
80 g de Roquefort
15 cl de crème fraîche semi-épaisse à 15 % de MG
ciboulette
poivre noir du moulin
2 poires
80 g de Roquefort
15 cl de crème fraîche semi-épaisse à 15 % de MG
ciboulette
poivre noir du moulin
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Endives farcies au roquefort
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Préparation de la recette
Détachez les feuilles d’endives, lavez-les, essuyez-les et disposez-les dans une assiette.Parsemez-les de roquefort émietté.
Dans un saladier, fouettez la crème fraîche et assaisonnez-la avec la ciboulette ciselée et le poivre.
Epluchez les poires et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les sur les endives puis ajoutez une cuillère de crème par dessus. Placez les assiettes au frais pendant 30 min avant de servir.
© CuisineAZ
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