Trouver une recette
Ingrédients
90 cl de lait
125 g de sucre
6 oeufs
150 g de Sauce caramel Solo Italia
1 gousse de vanille
125 g de sucre
6 oeufs
150 g de Sauce caramel Solo Italia
1 gousse de vanille
L'astuce
Pour finir, vous pouvez servir ce flan avec des fraises ou arrosé de 4 c. à soupe de cognac.
Les meilleures notes
Crème renversée au caramel
Imprimer
Envoyer à un ami
Notez la recette
Cliquez sur les étoiles pour noter.
Merci pour votre vote
Préparation de la recette
Préchauffez le four thermostat 5-6 (160 à 175°C).Préparez un bain-marie dans un grand plat et enfournez-le à mi-hauteur du four.
Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille préalablement morcelée, fendue et grattée avec une lame de couteau pour que ses grains parfument bien le lait. Retirez la gousse.
Battez ensemble les oeufs et le sucre. Versez progressivement le lait chaud en fouettant bien.
Nappez un moule de 150 g de caramel. Répartissez-le bien sur les parois.
Versez la préparation aux oeufs sur le caramel. Faites cuire au four, au bain-marie, pendant 45 min. Vérifiez la cuisson en plongeant un couteau qui doit ressortir sec. Laissez bien refroidir et démoulez.
© CuisineAZ
