recette ingredients
- noix verte ((fin juillet)) : 20
- vin blanc sec : 2.5 l
- eau de vie : 0.5 l
- sucre : 125 g
- cannelle : 1 bâton
Préparation de la recette
Laver et sécher les noix vertes.
Mélanger tous les ingrédients dans un pot fermant hermétiquement (de préférence en grès).
Laissez macérer 2 mois, en remuant de temps en temps.
Filtrer, goûter (avec modération). On peut rajouter du sucre si on le souhaite à ce moment.