Madiran 
Ce vin rouge de caractère, aux tanins soyeux et au nez de fruits noirs s’accorde à merveilles avec canard, viandes rouges et blanches. Ouvrir la bouteille une à deux heures avant de servir.
Ce vin rouge de caractère, aux tanins soyeux et au nez de fruits noirs s’accorde à merveilles avec canard, viandes rouges et blanches. Ouvrir la bouteille une à deux heures avant de servir.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
Sud Ouest
Le vignoble du Sud-Ouest s’étale sur une dizaine de départements : le Gers, les Pyrénées-Atlantiques, le Tarn, le Lot, le Lot-et-Garonne, la Dordogne, l’Aveyron, le Cantal, le Tarn-et-Garonne, et les Landes. Le climat est donc différent selon les zones géographiques…. Mais l’influence Atlantique demeure, avec des printemps et des hivers humides, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés.
Du nord au sud, on peut rassembler les productions viticoles selon trois zones :
- La région de Bergerac : c’est ici que naissent des vins rouges et des blancs liquoreux : Monbazillac, Bergerac, Côtes de Duras, Buzet.
- L’ouest où sont produits l’AOC Madiran, Jurançon, Béarn, Irouléguy, Tursan.
- Le centre où sont élaborés l’AOC Gaillac, rouge et blanc, les Côtes-du-Frontonnais, ou Fronton. Les vins rouges, rosés et blancs d’Entraygues, du Fel, d’Estaing et des Côtes-de-Millau, les rouges réputés de Marcillac et de Cahors AOC et les rouges et rosés des Coteaux du Quercy.
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