Alsace / Lorraine

Situé en bordure du Rhin, le vignoble alsacien, s’étend le long des Vosges, du nord au sud, sur une centaine de kilomètres. Il bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle.
Abrité des influences océaniques par le massif vosgien qui lui assure l’une des pluviométries les plus faibles de France, le vignoble bénéficie d’un climat semi-continental ensoleillé, chaud et sec. Il profite d’un rayonnement solaire maximal grâce à la hauteur particulièrement élevée des vignes.
Ces atouts propres au vignoble alsacien favorisent une maturation lente et prolongée des raisins et l’éclosion d’arômes d’une grande finesse.
Source d’enchantement à l’apéritif, les vins d’Alsace sont aussi depuis toujours les complices des produits de la mer. Ils savent également trouver une juste harmonie avec les volailles, les viandes blanches, les gibiers, le foie gras, les recettes exotiques, les fromages ou les desserts.

L’Alsace est l’une des rares régions où les vins sont généralement désignés par le nom du cépage dont ils sont issus à 100%.
 

• L’AOC Alsace : Alsace ou Vin d’Alsace suivie ou non de l’une des dénominations de cépages suivants : Alsace Chasselas ou Gutedel, Alsace Edelzwicker (ou vin d’alsace Edelzwicker), Alsace Gewurztraminer.
  
  
  
• AOC Alsace Grand Cru : suivi obligatoirement du nom des 50 lieux-dits définis. L’AOC Alsace Grand Cru est conférée à des vins satisfaisants à des contraintes de qualité particulièrement sévères, notamment en matière de délimitation des terroirs, de richesse naturelle, de dégustation d’agrément… L’étiquette précise obligatoirement, outre le cépage (seuls le Riesling, le Gewurztraminer, le Tokay Pinot Gris et le Muscat sont admis), le millésime et l’un des cinquante lieux-dits délimités pouvant bénéficier de cette appellation. Tout autant que le cépage, c’est l’empreinte du terroir qui fait de chaque Alsace Grand Cru un vin unique.

• AOC Crémant D’alsace : L’AOC Crémant d’Alsace couronne les vins d’Alsace effervescents, vifs et délicats, élaborés selon la méthode traditionnelle (comme en Champagne), principalement à partir du Pinot Blanc, mais aussi du Pinot Gris, du Pinot Noir, du Riesling ou du Chardonnay. Ces vins sont aujourd’hui leaders des Crémants de France. Le Crémant rosé, plus rare, est issu du seul Pinot Noir.
  Leur dénomination : Alsace ou Vin d’Alsace suivie ou non de l’appellation sous-régionale, communale ou locale Alsace ou Vin d’Alsace Edelzwicker
  
  
  Les mentions Vendanges Tardives et Sélections De Grains Nobles peuvent compléter les appellations Alsace et Alsace Grand Cru, lors d’années exceptionnelles et selon des critères très rigoureux.

La Lorraine, entre les Vosges et la bande marneuse qui termine l’est du basin parisien, est une alternance de côtes, de vallons et de hauts plateaux, rudes mais tranquilles. Le vignoble Lorrain est l’un des plus petits vignobles français avec quelques appellations seulement :
 

• AOC Côtes De Toul
• AOVDQS Vin De Moselle
• AOVDQS Vin De Meuse