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Bain du matin, bain du soir
29 février 2008
Trucs et Astuces
Le matin, votre bain doit être stimulant ... Il est donc préférable de le faire suivre d’une douche juste tiède, ou froide si vous pouvez !
Le soir au contraire, un bain à bonne température vous relaxera doucement... d’autant que vous aurez un peu plus de temps.
Le soir au contraire, un bain à bonne température vous relaxera doucement... d’autant que vous aurez un peu plus de temps.
Du nouveau dans les plats d’hiver
25 février 2008
Le marché de Sophie
L’autruche, tendreté et originalité
C’est essentiellement la cuisse qui fournit la viande d’autruche, que l’on apprête de la même façon que le bœuf.Son alimentation, composée de luzerne, d’herbes et de céréales confère à l’autruche une chair au goût caractéristique et une tendreté remarquable.
Émincez la viande en fines tranches. Faites-les sauter dans une poêle à feu vif avec 25 g de beurre. Déglacez la poêle avec du vinaigre, puis ajoutez de la sauce Worcestershire, salez, poivrez.
Accompagnez la viande d’une salade de mesclun, de deux kiwis, d’un cœur de céleri et de lamelles de noix de coco !
Le crosne, un légume à découvrir
Originaire de Mandchourie, ce petit tubercule a un goût légèrement sucré qui rappelle le salsifis ou l’artichaut. Pour l’éplucher facilement, mélangez-le avec du gros sel et frottez-le avec un torchon.Une fois rincé, il doit être cuit à l’eau salée.
Le crosne peut être frit, sauté au beurre, à la crème, ou réduit en purée. Vous pouvez aussi le cuisiner en ragoût de légumes oubliés, avec des salsifis, des oignons grelots, des panais et des topinambours. Vous relèverez le goût en arrosant d’un peu d’huile d’olive, et en ajoutant un bouillon de volaille.
L’ananas, un petit zeste d’exotisme
Choisissez le fruit lourd et parfumé. Conservez-le au frais, mais évitez le réfrigérateur. Il ajoute une fraîcheur acidulée aux salades composées. Réchauffé dans le jus d’un rôti de volaille ou de viande blanche, l’ananas apporte une petite note exotique.Fruit riche en fibres, l’ananas peut lutter contre la paresse intestinale. Il apporte peu de calories et il est relativement riche en vitamine C. Son point fort, c’est qu’il facilite l’assimilation des protéines !
Jouez sur les volumes
22 février 2008
Trucs et Astuces
Si vous vous sentez à l’étroit dans votre maison, sachez que des rayures verticales donnent l’illusion d’une plus grande hauteur.
Vous pouvez aussi enlever les portes ; cela donne une impression d’espace.
Les jeux de lumière et de couleurs influent beaucoup sur l’environnement intérieur :
Vous pouvez aussi enlever les portes ; cela donne une impression d’espace.
Les jeux de lumière et de couleurs influent beaucoup sur l’environnement intérieur :
- laisser entrer la lumière dans la pièce, et dirigez-la plutôt vers le haut
- choisissez une teinte foncée et brillante, qui tranche avec les murs clairs : vous aurez tout de suite une sensation de hauteur...
Avoir tout sous la main
18 février 2008
Les Dossiers
Voyagez avec le minimum vital !
Gérer les imprévus, quand on est en voiture, c’est facile.Il vous suffit de garder dans votre coffre de quoi faire face à toutes les éventualités : un grand cabas pour des achats inopinés, et des petites bouteilles d’eau, pour se remettre d’une longue marche.
Pour votre confort pensez à stocker une recharge de téléphone portable, une paire de lunettes et une lampe de poche dans la boîte à gants.
Et n’oubliez pas les Kleenex ; ils servent toujours !
Avoir tout sous la main
15 février 2008
Les Dossiers
Chaque chose à sa place, ...
Ce n’est pas en cherchant partout ses médicaments que l’on combat sa migraine ! Classez précisément vos remèdes dans vote pharmacie.Je vous conseille d’organiser un étage « rhumes et coups de froid », un autre « digestion », et ainsi de suite.
Vous éviterez les mauvaises surprises en temps voulu.
Petite astuce Pour éviter les erreurs, gardez vos ordonnances dans une boîte.
